Pentru a profita din plin de beneficiile legumelor, trebuie sa le alegi cu atentie atunci cand le cumperi, cu atat mai mult daca obisnuiesti sa iti faci cumparaturile din supermaketuri, care de regula aduc alimentele din alte tari. Asadar, citeste in continuare pentru a afla cum alegi corect legumele si la ce trebuie sa fii atent.
Conopida
Atunci cand cumperi conopida, asigura-te ca buchetelele sale sunt compacte, fine si, mai ales, foarte bine stranse intre ele. In ceea ce priveste culoarea sa, evita conopida care are frunzele patate sau vestejite. Conopida trebuie sa fie cat mai alba, ca sa fie proaspata.
Dovlecei
La dovlecei, acorda o atentie speciala cojii. Astfel, priveste cu atentie coaja si asigura-te ca este neteda si moale deoarece asta inseamna ca dovlecelul a fost proaspat cules. Nu cumpara dovlecei care prezinta pete si, ca regula generala, opteaza pentru dovlecei de dimensiuni mai mici, daca poti.
Putini stiu ca forma ardeiului indica gustul sau. Atunci cand cumperi ardei gras, numara sectiunile pe care le are ardeiul. Daca sunt doar 2 sau 3 inseamna ca acesta are putine seminte si un gust usor amar. Daca are 4 sectiuni, are un gust mai dulce si este mai bogat in seminte.
Atunci cand cumperi ceapa verde, verifica zona unde partea verde se intalneste cu cea alba. Daca zona este in degrade, ceapa este tare si nu este buna. Este indicat sa alegi o ceapa care are aceasta zona foarte bine delimitata.
Broccoli
Aplica aceeasi regula ca atunci cand cumperi conopida si opteaza pentru broccoli care are buchetele bine stranse si care au un picior scurt si frunze de culoare verde inchis.
Sparanghel
In cazul sparanghelului, tija trebuie sa fie rigida si tare. In plus, varfurile trebuie sa fie usor stralucitoare si casante. Acest lucru indica faptul ca sparanghelul este proaspat.
Morcovii
Morcovii pe care ii cumperi trebuie sa fie fermi, nicidecum moi. La fel ca in cazul dovleceilor, morcovii mici sunt mai savurosi, asadar, evita-i pe cei grosi si lungi.
Castravete
Din nou, aceeasi regula legata de marime. Desi suntem tentati sa cumparam castraveti mari, este recomandat sa ii alegem pe cei mici, acestia fiind mult mai gustosi.
Vinete
Faptul ca are coaja maronie, mata si incretita indica faptul ca vanata a fost culesa acum mult timp. In schimb, vinetele care au coaja stralucitoare si neteda indica faptul ca sunt culese de curand. Pe langa asta, alege vinetele care sunt ferme, nu dure.
Cartofi dulci
Nu in ultimul rand, atunci cand cumperi cartofi dulci, alege unii care o culoare vie, coaja neteda si sunt fermi la atingere. In plus, evita cartofii care au pete pe coaja.
Foto: azernews.az
Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe Facebook:
