Cum facem cel mai spornic suc de mere. Soiuri si metoda

Majoritatea soiurilor de mere sunt numai bune de cules in perioada urmatoare, asa ca este cel mai bun moment pentru a prepara suc de mere. Pe langa faptul ca preia vitaminele fructului, aceasta bautura este excelenta pentru a stimula pofta de mancare si digestia. Iata cum facem cel mai spornic suc de mere.

Pentru 2 litri de suc, veti avea nevoie de aproximativ 20 de mere de marime medie. Alegeti mere Ionatan, Golden sau Bot de Iepure, deoarece din acestea au rezultat cel mai bun si aromat suc.

Veti mai avea nevoie de: o oala, un castron mare, o sita, un borcan, sticla sau cana mare pentru suc, un filtru de cafea sau o bucata de tifon, un polonic si o lingura mare de lemn.

Cum facem cel mai spornic suc de mere

1. Spalati merele, taiati-le in 2 sau 4 bucati si scoateti samburii. Nu este nevoie sa curatati coaja, aceasta chiar da un gust mai bun.
2. Puneti merele in oala si adaugati suficienta apa pentru a le acoperi. Aveti totusi grija pentru ca prea multa apa va dilua gustul. Uneori, in functie de calitatea merelor este posibil sa obtineti un suc ceva mai concentrat caz in care puteti adauga 1 – 2 cani de apa plata.
3. Dupa ce ati adaugat apa, lasati merele sa fiarba timp de 20 – 25 de minute (pana cand observati ca merele devin moi), puneti un filtru in sita si sita peste borcan, cana sau orice alt recipient ati ales pentru depozitarea sucului.
4. Rasturnati usor sucul din oala in vas (prin sita si filtru bineinteles). Sucul va trece prin sita, iar bucatile de mere care s-au descompus la fierbere vor ramane.
5. Lasati sucul sa se raceasca si gustati-l. In functie de gustul sau si preferintele dumneavoastra mai puteti adauga putina apa plata, zahar, scortisoara etc.
6. Merele care au ramas, pot fi folosite pentru a face un sos de mere, deci nimic nu se pierde! Tot ce trebuie sa faceti este sa le puneti intr-un blender si sa adaugati putin zahar si scortisoara.

Acest suc rezista aproximativ o saptamana in frigider, deci este indicat sa faceti atata cat credeti ca puteti consuma intr-o saptamana.

Sursa: alecia.ro

Sursa foto: diete-sanatoase.ro