Vara e pe sfârșite, dar vremea e încă potrivită – și va fi și o bună parte din toamnă – pentru
un grătar în curte sau în grădină. Important, însă, este să aveți un grătar de grădină. Și, dacă-
l aveți, să vă asigurați că este bine întreținut, pentru a obține cele mai bune rezultate de
fiecare dată. În plus, este scuza perfectă pentru a convoca acele întâlniri cu prietenii și
familia care fac ca zilele însorite să aibă un gust și mai bun. Acesta este tocmai grătarul: un
adevărat sinonim pentru vremea bună care este încă aici. Și o modalitate minunată, de
asemenea, de a o sărbători.
Cu toate acestea, pentru a putea face acest lucru în mod corespunzător, este esențial să
întrețineți corect grătarul. O întreținere corectă a grătarului ne va permite să-i prelungim
durata de viață utilă.
Cum să faci un grătar perfect este una dintre cele mai recurente întrebări ale iubitorilor de
acest tip de bucătărie. Indiferent de ceea ce gătim sau de tipul de grătar pe care îl folosim,
întreținerea acestuia capătă și cea mai mare importanță înainte de fiecare utilizare.
Pentru a face acest lucru, să ne uităm la cinci sarcini simple de întreținere pentru grătar pe
care trebuie să le efectuăm.
1. Verificați starea generală a grătarului
Dacă avem grijă să-l curățăm și să-l depozităm corespunzător după fiecare utilizare,
întreținerea va fi mult mai mică. Curățându-l periodic, îi protejăm atât structura, cât și
mecanismele de intemperii, în cazul grătarelor cu gaz. Dacă nu, primul pas este să oferim
grătarului nostru o analiză amănunțită.
Dacă avem un grătar pe cărbune , acest prim aspect va trebui să se concentreze în principal
asupra existenței ruginii. O deteriorare colaterală foarte tipică pentru frig și umiditate, care
este deosebit de importantă cu grătarele. Dacă grătarul este pe gaz , acordați o atenție
deosebită stării garniturilor. Dacă nu le-am protejat, este mai mult decât normal să se fi rupt
sau spart și trebuie să le schimbăm.
Același lucru este valabil și pentru grătarele electrice. Unele care, dacă au petrecut mult
timp în aer liber, este foarte probabil să fi fost afectate.
2. Verificați instrumentele de curățare și gătit
În același mod în care examinăm grătarul, va trebui să facem același lucru cu ustensilele pe
care le folosim atât pentru gătit, cât și pentru curățare. În cazul acestora din urmă, va fi
necesar ca pensulele, bureții și spatulele să fie în stare perfectă, deoarece vom avea nevoie
de ele pentru a putea îngriji grătarul.
Toate ustensilele de curățat trebuie să fie în stare perfectă pentru a putea întreține grătarul.
Dacă nu le-am protejat de intemperii și sunt ruginite, idealul este să le reînnoim pentru a
putea întreține corect grătarul.
3. Aprinderea, parte din întreținerea grătarului
Este testul suprem, în cazul grătarelor pe curent și pe gaz. Și un ajutor neprețuit pentru
curățare în toate cazurile. Re-aprinderea grătarului ne va permite să încălzim structura
metalică și, prin urmare, să putem elimina orice urmă anterioară de murdărie care ar putea
fi pe ea.
Grătare de grădină – idei
Profitând de acest lucru, să rupem un mit: nu, un grătar nu are un gust mai bun dacă a
acumulat grăsime. Ceva care este adesea perpetuat și care face ca, între utilizare și utilizare,
să neglijăm întreținerea. Departe de realitate, ceea ce poate face acest fapt este să-i strice
suprafața și, de altfel, să poată strica mâncarea cu arome neplăcute.
